Διατροφή
& «Εν δράσει»

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή και ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Οι ορθές διατροφικές συνήθειες ενισχύουν τη φυσική ανάπτυξη του παιδιού και εξασφαλίζουν την υγεία από τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Η βελτίωση της διατροφής του ελληνικού πληθυσμού και ιδιαίτερα των παιδιών αποτελεί πρωταρχικό στόχο του προγράμματος. Η απομάκρυνση των νέων από τις βασικές αρχές της μεσογειακής διατροφής και η υιοθέτηση του δυτικού τύπου της διατροφής, έχει συμβάλει σημαντικά στην αύξηση του κινδύνου της παχυσαρκίας αλλά και άλλων εκφυλιστικών παθήσεων. Η ανάπτυξη προγραμμάτων διατροφικής αγωγής κρίνεται πλέον απαραίτητη, με το Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, να τοποθετεί στο κέντρο του ενδιαφέροντος την κατανάλωση πρωινού, την αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και το περιορισμό της κατανάλωσης κάθε τύπου έτοιμου φαγητού.

Στόχος των σύγχρονων προγραμμάτων διατροφικής αγωγής, δεν θα πρέπει να είναι η παροχή διατροφικών συμβουλών ή έτοιμων διαιτολογίων. Αντίθετα θα πρέπει να στοχεύει στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς, μέσω της συμπεριφορικής πλέον μάθησης. Στην ουσία, πρόκειται για την υιοθέτηση μιας διαφορετικής στάσης. Τα άτομα και ιδιαίτερα τα παιδιά, πρέπει να βοηθηθούν ώστε συνειδητά να επιλέξουν τη σωστή διατροφή.

Αυτό αποτελεί και την φιλοσοφία του προγράμματος «Εν Δράσει» σε σχέση με τη διατροφή και την υγεία των ατόμων. Ιδιαίτερα για τα παιδιά, η εμπλοκή των γονέων, των φροντιστών τους αλλά και των εκπαιδευτικών αποτελεί σημαντικό στόχο του προγράμματος.

Chopping